Il Molin de Pèzol, situato a Pera di Fassa (San Giovanni di Fassa), è l'unico mulino ad acqua ancora funzionante in Val di Fassa e rappresenta una rara testimonianza della secolare tradizione mugnaio ladina. Durante la visita guidata, famiglie e curiosi di tutte le età possono osservare da vicino le tre grandi ruote a pale, il brillatoio per l'orzo e le due macine per cereali, scoprendo come la forza dell'acqua metta ancora in moto meccanismi ottocenteschi perfettamente conservati. L'esperienza, della durata di circa un'ora, è pensata per trasmettere in modo coinvolgente la storia e l'ingegno di chi per generazioni ha trasformato i frutti della terra in farina. La tariffa è di € 3 a persona (adulti e bambini dai 4 anni), con ingresso gratuito per i possessori della Val di Fassa Guest Card. È richiesta la prenotazione telefonica al Museo Ladino di Fassa entro le 12:00 del giorno stesso e sono necessari almeno 5 partecipanti. Le visite si svolgono ogni mercoledì alle 16:00 e alle 17:20.
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