La magia del burro

"La magia del burro" è un laboratorio esperienziale che si svolge ogni giovedì mattina presso la stazione a monte della cabinovia Ciampac ad Alba di Canazei, nelle Dolomiti. I bambini dai 4 anni in su vengono guidati da un esperto delle tradizioni di malga alla scoperta di come si produce il burro di montagna, utilizzando la tradizionale zangola proprio come si faceva un tempo. I partecipanti possono mettere le mani in pasta: girano la zangola, osservano la trasformazione del latte d'alpeggio e assaggiano il burro appena preparato. L'attività dura circa 2 ore, ha difficoltà facile ed è accessibile anche con il passeggino. ed è inclusa nel Panorama Pass, nell'abbonamento Dolomiti Supersummer o nel biglietto di risalita; è richiesta prenotazione obbligatoria entro le 18:00 del giorno precedente.