Sapore di burro

Ogni mercoledì mattina, la Malga Jumela in Val di Fassa ospita un'esperienza autentica a contatto con la natura alpina: i partecipanti accompagnano la Signora Lucia alla scoperta delle erbe di montagna nei prati circostanti, imparandone profumi, proprietà e usi tradizionali. Il momento centrale è la preparazione del burro aromatizzato con le erbe selezionate, seguendo gesti semplici e genuini tramandati dalla tradizione malgara. L'attività si conclude con l'assaggio delle fortaes, le tipiche frittelle dolci a forma di chiocciola. L'esperienza è adatta a bambini dai 4 anni in su e alle famiglie, con difficoltà facile; la malga è raggiungibile con una comoda camminata in discesa dalla cima del Buffaure, accessibile in cabinovia da Pozza di Fassa. Il costo è di 5 € a persona, da pagare in loco, con prenotazione obbligatoria entro il giorno precedente.