Una giornata di panificazione al mulino

Al Pichlerhof di Anterselva di Sopra, ogni giovedì mattina si tiene un'esperienza guidata dedicata alla tradizione molitoria e alla panificazione artigianale. I partecipanti visitano lo storico mulino accompagnati da esperti, scoprendo come il grano viene trasformato in farina attraverso il processo di macinazione. Nella seconda parte dell'attività è possibile osservare da vicino il lavoro del panettiere, dall'impasto fino all'estrazione del pane profumato dal forno. L'iniziativa è adatta a famiglie con bambini e a chiunque voglia avvicinarsi alla cultura contadina e alle tradizioni culinarie della Valle Anterselva. La prenotazione è obbligatoria e va effettuata contattando l'Associazione Turistica Valle Anterselva al numero +39 0474 496269 o all'indirizzo info@antholzertal.com.