Il mestiere dell'allevatore-casaro

Presso l'Azienda Agricola Sicherhof a Romeno, in Val di Non, è possibile scoprire da vicino il mondo dell'allevamento e della produzione casearia alpina. La visita guidata porta i partecipanti alla scoperta dei bovini di razza grigio alpina allevati con attenzione al benessere animale, seguita da una degustazione dei prodotti aziendali: formaggi freschi e stagionati, burro, yogurt e ricotta. L'esperienza dura circa un'ora e mezza ed è adatta a famiglie, curiosi e appassionati di tradizioni rurali che desiderano avvicinarsi al ciclo produttivo del latte. Il costo è di € 14,00 a persona, comprensivo di visita e degustazione, mentre l'ingresso è gratuito per i bambini sotto i 7 anni. La prenotazione è obbligatoria entro le 15:30 del giorno precedente all'appuntamento scelto.